“土笋冻”是一种许多人喜爱的闽南著名小吃，可它的主要功能成分有多少人知晓？它居然能助力海洋创新药物研发，就更少人听说了。日前，华侨大学联合创新团队携手其他高校教授，在全基因组水平上解码“土笋冻”主要成分基础上推出的海洋创新药物研发成果，发表在全球著名自然期刊《Nature Communications》上。

　　这一成果的研发人是华侨大学分子药物教育部工程研究中心、医学院许瑞安、崔秀灵教授联合创新团队，以及深圳华大基因石琼教授和西北大学陈希教授。

　　“土笋冻”主要原料是海洋星虫，科学家通过全基因组解码，揭示其主要成分的生物学功能。三位国际权威评审专家对来自中国的这个研究成果评价甚高：“这一开创性的研究，揭示了从海洋星虫发现的一种新型的兼性、纤溶酶原非依赖性的溶栓酶(snFPITE)，完全可以克服现有溶栓药物多种弊端。”